Il commence a baisser de niveau comparé à la dernière dégustation, je n’ai pas retrouvé sa finesse et sa fraîcheur élégante. C’est bien tanké, avec de la matière fraîche et solide, en bonne syrah minérale qu’il est, mais le bois est présent en filigranes, et paraît plus classique (fruits noirs, fumé, lardé -leger-, sous-bois) Cependant pour un st jo de 14 ans, il reste fort plaisant, avec son petit caractère.
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Tres belle bouteille! Cette syrah ne fait pas son age, autant pour la couleur, peu evoluée et brillante, que pour son aromatique franche et nette (poivre fraichement moulu, lard, viandox, mûre, poivron, pointe de violette); la bouche n'est pas en reste, avec, une fois aéré, une trame fraiche, saline, acidulée et fondue. Comparé ce soir là a qq congénères, il a gardé une tenue, une pureté et un dynamisme de haute volée. Certes ce ne fut pas le plus consistant / structuré, cependant il avait un surcroit de fraicheur, de pureté qui nous a séduit. 92+
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Encore une fois excellent. 13% d'alcool Oeil : opacité 6/10, très forte viscosité en parois, larmes très lentes Nez : projection 5/10, épices rappelant le poivre long, la cannelle, le girofle, un peu d'olive noire, fumée, torréfaction, touche vanillée, boisé fondu, violette... textbook! Bouche : sec, ample, acidité moyenne à rafraîchissante, tanins fins et en phase de s'assouplir complètement, mais toujours un petit kick à ce moment-ci, amertume moyenne-faible, persistance moyenne, rétro fruitée, épicée, boisée, florale, minérale, végétale, métallique Conclusion : à la fois élégant et locasse, à mi-chemin entre le primaire et le tertiaire, possiblement à son apogée. Il tiendra la route encore mais ne se bonifiera plus. 90-91 cette fois-ci
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13% d'alcool Oeil : opacité 6/10, très forte viscosité en parois, larmes très lentes Nez : projection 5/10, épices rappelant le poivre long, la cannelle, le girofle, un peu d'olive noire, fumée, torréfaction, touche vanillée, boisé fondu, violette... textbook! Bouche : sec, ample, acidité moyenne à rafraîchissante, tanins fins et en phase de s'assouplir complètement, mais toujours un petit kick à ce moment-ci, amertume moyenne-faible, persistance moyenne, rétro fruitée, épicée, boisée, florale, minérale, végétale, métallique Conclusion : à la fois élégant et locasse, à mi-chemin entre le primaire et le tertiaire, possiblement à son apogée. Il tiendra la route encore mais ne se bonifiera plus. 91-92 à ce moment-ci.
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5/18/2020 - Raage wrote: 90 Points
Il commence a baisser de niveau comparé à la dernière dégustation, je n’ai pas retrouvé sa finesse et sa fraîcheur élégante. C’est bien tanké, avec de la matière fraîche et solide, en bonne syrah minérale qu’il est, mais le bois est présent en filigranes, et paraît plus classique (fruits noirs, fumé, lardé -leger-, sous-bois)
Cependant pour un st jo de 14 ans, il reste fort plaisant, avec son petit caractère.
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4/24/2020 - Biglama Likes this wine: 95 Points
textbook n rhone syrah
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9/17/2016 - Raage Likes this wine: 92 Points
Tres belle bouteille! Cette syrah ne fait pas son age, autant pour la couleur, peu evoluée et brillante, que pour son aromatique franche et nette (poivre fraichement moulu, lard, viandox, mûre, poivron, pointe de violette); la bouche n'est pas en reste, avec, une fois aéré, une trame fraiche, saline, acidulée et fondue.
Comparé ce soir là a qq congénères, il a gardé une tenue, une pureté et un dynamisme de haute volée. Certes ce ne fut pas le plus consistant / structuré, cependant il avait un surcroit de fraicheur, de pureté qui nous a séduit. 92+
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3/6/2015 - kosmik Likes this wine: 90 Points
Encore une fois excellent.
13% d'alcool
Oeil : opacité 6/10, très forte viscosité en parois, larmes très lentes
Nez : projection 5/10, épices rappelant le poivre long, la cannelle, le girofle, un peu d'olive noire, fumée, torréfaction, touche vanillée, boisé fondu, violette... textbook!
Bouche : sec, ample, acidité moyenne à rafraîchissante, tanins fins et en phase de s'assouplir complètement, mais toujours un petit kick à ce moment-ci, amertume moyenne-faible, persistance moyenne, rétro fruitée, épicée, boisée, florale, minérale, végétale, métallique
Conclusion : à la fois élégant et locasse, à mi-chemin entre le primaire et le tertiaire, possiblement à son apogée. Il tiendra la route encore mais ne se bonifiera plus.
90-91 cette fois-ci
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2/8/2015 - kosmik Likes this wine: 91 Points
13% d'alcool
Oeil : opacité 6/10, très forte viscosité en parois, larmes très lentes
Nez : projection 5/10, épices rappelant le poivre long, la cannelle, le girofle, un peu d'olive noire, fumée, torréfaction, touche vanillée, boisé fondu, violette... textbook!
Bouche : sec, ample, acidité moyenne à rafraîchissante, tanins fins et en phase de s'assouplir complètement, mais toujours un petit kick à ce moment-ci, amertume moyenne-faible, persistance moyenne, rétro fruitée, épicée, boisée, florale, minérale, végétale, métallique
Conclusion : à la fois élégant et locasse, à mi-chemin entre le primaire et le tertiaire, possiblement à son apogée. Il tiendra la route encore mais ne se bonifiera plus.
91-92 à ce moment-ci.
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