2008 Domaine des Aubuisières Vouvray Cuvée de Silex

Community Tasting Notes (46) Avg Score: 89.1 points

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  6/17/2020 - acheng wrote: flawed

  Oxidized and over the hill

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  7/19/2016 - kosmik Likes this wine: 90 Points

  Confondant.
  La dernière fois c'était en janvier 2016. Il nous avait alors paru essoufflé et en déficit d'acidité...
  ... mais rien de cela ce soir. Il est en grande forme cette fois-ci, la couleur est soutenu, doré mais sans verser dans le foncé, belle viscosité en parois, nez généreux, fruité confit annonçant une pointe de sucre mais sans tomber dans le bonbon, la fraîcheur transcende, avec une dimension florale sur la fleur de tilleul, salin, végétal, minéral, fort beau.
  La bouche est d'un équilibre sec à demi-sec... il y a certainement un sucre résiduel mais c'est tellement bien balancé que ça se boit tout seul (et nous ne sommes vraiment pas du type sucre résiduel), amertume moyenne, persistance moyenne, texture ample à grasse.
  Nous ne l'attendions pas ainsi et nous en sommes agréablement surpris!
  90-89

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  1/6/2016 - kosmik Likes this wine: 87 Points

  Essoufflé.
  Beau fruit qui commence à confire mais déficit d'acidité pour tenir le tout.
  Encore très bon et rien de lourdaud, au contraire, on y revient avec plaisir malgré tout....
  ...mais boire sans attendre.
  87-86...

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  11/18/2015 - acheng wrote: 90 Points

  Consistent note. Maltose, sugar cane and hint of sugar. Drinking probably at peak now. Lacking a bit of acidity to round things out.

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  1/10/2015 - acheng wrote: 91 Points

  This is immensely satisfying. Sour apple, sugar cane extract, honey and just a faint hint of sweetness. The after taste was a lingering suggestion of saltiness which brings you back for another sip.

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