Bordal chez Jean (Bordeaux '88 surtout)

Geneva
Tasted Thursday, June 5, 2014 by Ericsson with 575 views

Introduction

Notre groupe était cette fois-ci convié chez Jean qui a offert toutes les bouteilles dégustées ce soir.
Il a proposé 5 bouteilles de Bordeaux 1988 et 2 "pirates" (cépages bordelais mais autres régions).
Je suis toujours un peu réticent lorsqu'il s'agit de boire le millésime 1988 à Bordeaux, ce soir toutefois
les vins m'ont paru meilleurs qu'il y a 1 année.
Comme je ne me souviens pas de l'un des "pirates" dégustés, sauf que je l'aimais pas et qu'il était issu d'un assemblage
Cabernet sauvignon/Merlot d'Afrique du Sud de 1995, je l'ai ignoré dans mes notes... Désolé!
Les bouteilles étaient chemisées et les vins n'ont pas été passés en carafe.

Flight 1 (1 Note)

  • 1988 Château Mouton Rothschild 90 Points

    France, Bordeaux, Médoc, Pauillac

    Couleur grenat encore soutenu, bords avec touches brique. Nez d'abord retenu, mais devenant classique sur des notes de cèdre, de sous-bois et de poivrons. En bouche, le vin est assez puissant, de belle constitution, avec une acidité assez marquée tout au long de la dégustation. La finale est moyennement longue.
    #3

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Flight 2 (1 Note)

  • 1988 Château Léoville Las Cases 89 Points

    France, Bordeaux, Médoc, St. Julien

    Couleur grenat moyen, bords orangés. Nez discret même après une aération prolongée. Notes de poivrons typiques du millésime. En bouche, le vin est de constitution moyenne, la matière est un peu fluide. L'acidité est aussi marquée. Finale moyennement longue.
    #4

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Flight 3 (1 Note)

  • 1988 Château Palmer 86 Points

    France, Bordeaux, Médoc, Margaux

    Couleur grenat assez foncé, quelques traces d'évolution. Nez très marqué par les poivrons, de manière presque gênante me concernant.
    En bouche, le vin est de constitution moyenne. Il présente de la finesse et cette même trame acide que les vins précédents. La finale est un peu diluée.
    Moins bien que la bouteille bue en août 2013.
    #5

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Flight 4 (1 Note)

  • 1988 Château Margaux 92 Points

    France, Bordeaux, Médoc, Margaux

    Couleur la plus sombre des Bordeaux dégustés. Nez s'ouvrant assez rapidement sur des arômes tout en finesse de pivoine, de cigare, de humus. En bouche, le vin est de belle constitution, il montre de la complexité et de la finesse. Il présente aussi une très légère trame acide mais qui "aide" le vin. La finale est pour moi la plus longue et le plus classique des vins bus.
    #1

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Flight 5 (1 Note)

Flight 6 (1 Note)

  • 1988 Château Magdelaine 91 Points

    France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

    Couleur grenat foncé avec de petites nuances plus claires sur les bords.
    Nez d'abord poussiéreux, qui a mis du temps à s'ouvrir sur des arômes floraux, de sous-bois. En bouche, belle constitution, de la finesse aussi et un peu plus de matière que la plupart des autres vins. La finale est de bonne longueur.
    #2

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Closing

Merci à Jean, aussi pour son magnifique plateau de fromages!
Et à tous d'avoir été présents dans la bonne humeur.

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