Grands bordeaux chez Olivier

Olivier avait convié 6 de ses amis et son fils pour passer en revue quelques Bordeaux de sa cave personnelle. N'étant pas forcément un connaisseur, il a voulu obtenir des avis différents sur la qualité et le potentiel de quelques grands noms du Bordelais.
Lorsque nous sommes arrivés, les bouteilles étaient débouchées et non chemisées...
J'ai pris la liberté d'en carafer rapidement deux!
Nous avons commencé à les goûter à tour de rôle, puis nous avons mangé des spaghetti à la napolitaine pour finalement
les gouter une fois encore.
L'ordre des vins est celui de la dégustation.

• 2001 Château La Lagune 89 Points

  France, Bordeaux, Médoc, Haut-Médoc

  Rouge carmin brillant. Nez classique de Bordeaux, cuir, bois, fruits noirs, encore une touche de vanille. Belle matière en bouche, avec de la mâche, de la fermeté et aussi une certaine douceur. Longueur moyenne. À boire sans se presser.

  Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

• 1998 Château Mouton Rothschild 94 Points

  France, Bordeaux, Médoc, Pauillac

  Carafé une vingtaine de minutes. Grenat sombre, violacé, impénétrable. Nez sur le havane, les fruits noirs, mais retenu. En bouche, on sent toute la finesse et la puissance contenue d'un grand vin. Il s'ouvre un peu mais pas vraiment... Les tanins sont bien présents et donnent une finale à potentiel immense. À 10 ans au moins de sa pleine maturité.

  Post a Comment / 1 person found this helpful, do you? Yes - No / Report Issue

• 1997 Château Figeac 86 Points

  France, Bordeaux, Libournais, St. Émilion Grand Cru

  Couleur la plus claire de la série avec signes de maturité assez marqués. Nez de poivrons verts sans autres nuances...ou presque.
  En bouche, le vin est léger, presque gouleyant, sans beaucoup de matière. Pas parmi mes préférés...comme (presque) tous les 1997!
  À terminer.

  Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

• 1997 Château Cos d'Estournel 88 Points

  France, Bordeaux, Médoc, St. Estèphe

  Grenat moyen avec quelques signes d'évolution. Nez aussi très marqué par le manque de maturité (poivrons verts) même s'il y avait >60% de merlot dans ce millésime... Le vin se boit bien actuellement, il est digeste et agréable. La longueur est plutôt moyenne. À boire.

  Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

• 1995 Château Haut-Brion 95 Points

  France, Bordeaux, Graves, Pessac-Léognan

  Carafé 30 minutes. Superbe couleur rubis foncé et brillante. Nez sur des arômes de fruits rouges, d'âtre froid, de suie, de havane. En bouche, comme chez Mouton, il y a de la race, de la classe, une main de fer dans un gant de velours. La finale est longue et savoureuse. Le vin est un peu plus ouvert et accessible que Mouton, d'où cette notation légèrement plus avantageuse. Longue garde prévisible.

  Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

• 1982 Château Duhart-Milon 92 Points

  France, Bordeaux, Médoc, Pauillac

  Carmin un peu trouble et nuances acajou. Nez ouvert, mûr, sur les pruneaux en compote, les roses fanées, de toute beauté. La bouche est voluptueuse, le vin se livrant totalement. Il manque juste un je ne sais quoi de race pour que cette bouteille soit vraiment grande.
  À boire sans se presser.

  Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

• 1978 Château Gruaud Larose 85 Points

  France, Bordeaux, Médoc, St. Julien

  La robe la plus évoluée de la série. Le nez est clairement sur les arômes tertiaires. En bouche, le vin paraît un peu dépouillé, l'apogée ayant certainement été dépassé pour cette bouteille. C'est encore agréable à boire mais il fait plus vieux que son âge.

  Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

• 1973 Château Nairac 91 Points

  France, Bordeaux, Sauternais, Barsac

  Belle couleur dorée assez brillante. Nez mûr sur les zestes d'oranges, la marmelade d'oranges, les coings. En bouche, le vin n'est jamais lourd, au contraire il montre une certaine vivacité qui accompagne fort bien les fromages. Une belle longueur le caractérise aussi. À boire.

  Post a Comment / Do you find this review helpful? Yes - No / Report Issue

Les notes représentent mes préférences. C'était flagrant pour les 2 '97 qui ont beaucoup plu à certains et nettement moins à moi...
Merci à tous (Big B, Pascal B, Christian, Jordan, Walter et Philippe L) pour la contribution et un remerciement spécial à Olivier d'avoir offert toutes ces bouteilles dans son gîte magnifique!
À la prochaine!