Domaine Georg Breuer 2005

François Langbeen reçoit Heinrich Breuer et un représentant de la maison Koeller-Ruprecht. Je me concentre sur les blancs de Breuer.

• 2006 Georg Breuer Riesling Sauvage

  Germany, Rheingau

  Un peu superficiel, pas mal d'alcool, manquant de tension

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• 2005 Georg Breuer Rüdesheim Riesling

  Germany, Rheingau

  Parfum miellé intense, envoûtant.
  Bouche assez tendue, de forte acidité, avec de beaux amers de pamplemousse.

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• 2005 Georg Breuer Riesling Terra Montosa

  Germany, Rheingau

  Nez fermé et fin, avec du miel à l'aération.
  Bouche assez dure, austère avec une minéralité terreuse.

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• 2005 Georg Breuer Rüdesheimer Berg Roseneck Riesling

  Germany, Rheingau

  Nez floral, minéral et citronné; le miel vient après avec des agrumes, très distingué,
  Bouche sèche, dure, fermée, tendue, amers minéraux, mérite plusieurs années de garde, fond de verre épicé, "parfum", bois exotique

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• 2005 Georg Breuer Rüdesheimer Berg Rottland Riesling

  Germany, Rheingau

  Nez plus "soleil", sur l'orange discrète, forte minéralité sous-jacente,
  Bouche plus affable, plus souple, toujours sèche, avec un alcool plus perceptible dans l'équilibre, fond du verre sur l'agrume.

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• 2005 Georg Breuer Rauenthaler Nonnenberg Riesling

  Germany, Rheingau

  nez floral, accessible, pas (encore ?) très complexe, apparaît à l'aération une minéralité fumée, rappellant le pinot gris
  Bouche très équilibrée, puissante, alcool comparable à Rottland
  Fond de verre avec du speculoos, du biscuit.

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• 2005 Georg Breuer Rüdesheimer Berg Schloßberg Riesling

  Germany, Rheingau

  Nez de grande finesse, aérien,
  Bouche intense, vraiment fermée, avec des amers nobles, ce n'est pas plus puissant que le précédent, mais c'est plus précis, vin "intello"

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• 2005 Georg Breuer Rüdesheimer Berg Rottland Riesling Auslese

  Germany, Rheingau

  Nez floral miellé, rose, massepain
  Bouche liquoreuse, manquant peut-être un peu d'énergie, malgré une belle touche citronnée, fond de verre sur le sucre parfumé et la rose

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• 2005 Georg Breuer Rüdesheimer Berg Schloßberg Riesling Auslese

  Germany, Rheingau

  Du mal à le différencier du précédent: plus d'orange et moins de citron ?

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Les vins annoncés "sec" le sont vraiment. Tous les vins sont attractifs, à l'exception d'une entrée de gamme quelconque. On retrouve souvent un mélange d'agrumes, de minéralité et de floral miellé. On peut rattacher ces vins aux Alsaciens de type Trimbach/Kientzler, avec un soupçon de puissance en moins et un soupçon de précision en plus. Rottland semble d'accès plus facile que Roseneck et Schlossberg. Les rapports Q/P des vins secs sont très bons.
J'ai goûté le Kabinett et le Spätlese Kallstadt Saumagen de KR: Autant le nez du Kabinette est "gentil", discret, simplement citronné, autant la bouche est tranchante, minérale et très sèche: incarnation de la verticalité: ce n'est vraiment pas facile ! Le Spätlese a un nez mentholé, fermé, donnant une impression de sécheresse
Bouche reste totalement sèche et tranchante: jus de rocher, difficile en vin jeune.