Dégustation Cornas 10 ans et plus

C'est la dégustation organisée par Alain, à laquelle il n'a pas participé :-P

• 1999 Domaine Auguste Clape Cornas 93 Points

  France, Rhône, Northern Rhône, Cornas

  Un nez de raisin noir. Bouche assez évoluée d’un style austère, avec un bel équilibre et pas mal de finesse. C’est juteux, droit et fin. Excellent vin, complet et bien équilibré. 92-93 pts

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• 2005 Robert Michel Cornas La Geynale 91 Points

  France, Rhône, Northern Rhône, Cornas

  Nez d’encre et de fruit noir. Un vin d’une belle rondeur, dense et un peu austère, mais bien fait. C'est plein et juteux. 90-91 pts

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• 2005 Tardieu-Laurent Cornas Vieilles Vignes 91 Points

  France, Rhône, Northern Rhône, Cornas

  Encore bien boisé, moka, on dirait presqu’un jeune bordelais!
  En bouche, il offre une belle fraicheur et une longueur appréciable, mais ça reste bien moderne, marqué par le bois. Les tanins sont gommeux mais pas asséchants. Il aurait mérité une longue aération, car je l’aimais beaucoup après une heure. 91 pts

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• 1981 Delas Frères Cornas 89 Points

  France, Rhône, Northern Rhône, Cornas

  Un très joli nez floral, avec violettes et fraises des champs, je l’aurais mis à Côte Rôtie. La bouche légère et élégante, charmante, mais qui paraît bien mince face aux autres vins. Une belle surprise au dévoilement. 88-89 pts

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• 2006 Thierry Allemand Cornas Chaillot 93 Points

  France, Rhône, Northern Rhône, Cornas

  Belle bouche très pure et fraîche, longue et pleine. Un magnifique fruité éclatant, classique de la maison qu'on devine aisément. Prêt à boire, mais rien ne presse, il a encore une exubérance de jeunesse, sur le fruit primaire. 93 pts

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• 1990 Domaine Auguste Clape Cornas

  France, Rhône, Northern Rhône, Cornas

  Nez avec de la volatile, chocolat à la menthe After Eight, vieille cave humide, c'est évolué. La bouche est encore agréable mais trop évoluée. Nous avions eu une bien meilleure bouteilles de ce millésime à Joliette en 2014.

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• 2006 Thierry Allemand Cornas Reynard 93 Points

  France, Rhône, Northern Rhône, Cornas

  Nez similaire au premier vin de la vague. Bouche longue et droite, avec de la mâche, c’est pur et droit, plus viril que le premier, donc c’est sans doute Reynard? Belle profondeur, moins fruité, mais plus épicé et minéral. Excellent. Les tanins ressortent à la longue, il est encore un peu trop jeune. À ce stade, Chaillot est plus charmeur, mais Reynard ira plus loin. 92-93 pts

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• 2010 Cayuse Syrah Cailloux Vineyard 90 Points

  USA, Washington, Columbia Valley, Walla Walla Valley

  Floral et très fruité au nez, il fait vin nature. J’étais sur une Côte Rôtie de Stephan. Bouche élégante et légère, pas très profonde mais bien proportionnée, agréable. 90 pts
  
  Comme souvent, j'aime Cayuse mais ne trouve pas que la profondeur mérite ces prix. Je ne boude toutefois pas mon plaisir, c'est charmeur et agréable.

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