2e souper à Hilltop

Magnifique souper pour le 18e anniversaire de Pierre Denis.

• 2007 Domaine Perrot-Minot Morey St. Denis 1er Cru La Riotte Vieilles Vignes 91 Points

  France, Burgundy, Côte de Nuits, Morey St. Denis 1er Cru

  Beau vin de plaisir, frais et fruité. Pas très large, ni ample, tanins tendres. 91 pts

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• 1995 Domaine Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru Clos des Ducs 92 Points

  France, Burgundy, Côte de Beaune, Volnay 1er Cru

  Pas une ride! Un vin puissant, droit et austère, pas joyeux, mais il possède une étoffe impressionnante, de la fraîcheur. 91-92 pts
  Bien mieux qu'une bouteille antérieure du même lot.

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• 2002 Domaine du Château de Chorey (Germain) Beaune 1er Cru Les Cras Vieilles Vignes 92 Points

  France, Burgundy, Côte de Beaune, Beaune 1er Cru

  Superbe vin juteux et fringant, encore bien jeune, mais le fruit le porte. C’est savoureux et encore tannique, à revoir dans 5 ans. Superbe! 92 pts

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• 2005 Domaine du Château de Chorey (Germain) Beaune 1er Cru Cuvée Tante Berthe 94 Points

  France, Burgundy, Côte de Beaune, Beaune 1er Cru

  Une sacré bouteille! Un vin velouté, séveux, tanins ronds. Il y a de l'élevage, mais c’est superbement équilibré, d’une belle profondeur. Minéral et juteux, une très belle surprise de voir à quel point il se boit bien déjà. Grand vin d’une appellation au potentiel méconnu. 94 pts

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• 2006 Dominique Laurent Clos de la Roche Vieilles Vignes 93 Points

  France, Burgundy, Côte de Nuits, Clos de la Roche Grand Cru

  Minéral et fin, avec un gras et un fruité charmeur. Excellent, belle longueur et profondeur. Moderne, mais très plaisant, le préféré de plusieurs ce soir là. 93 pts

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• 2008 Domaine Armand Rousseau Père et Fils Mazy-Chambertin 90 Points

  France, Burgundy, Côte de Nuits, Mazis-Chambertin Grand Cru

  Nez d'abricots (!), floral ensuite. Bouche ronde et sucrée, c’est fort agréable mais les gens étaient déçus au dévoilement, sans doute avec raison face aux attentes légitimes. Il n'y avait pas beaucoup de fond pour le cru, mais ça reste une bouteille agréable, qui fut simplement déclassée par les précédentes. 90 pts

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