Visite au Domaine Ponsot
Tasted Tuesday, July 2, 2019 by d'Artagnan with 276 views
Introduction
Nous revoyons avec plaisir Alexandre Abel et avons la chance de rencontrer Anne-Marie Ponsot pour cette visite dans la belle et confortable salle de dégustation du domaine, un véritable refuge sous la canicule.
2017 Domaine Ponsot Bourgogne Cuvée du Pinson
France, Burgundy, Bourgogne
Au domaine.
Nez floral enivrant, la bouche est ronde et charmeuse avec un fruit croquant irrésistible.
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2017 Domaine Ponsot Morey St. Denis Cuvée des Grives 91 Points
France, Burgundy, Côte de Nuits, Morey St. Denis
Suite au Bourgogne, on a affaire à un vin plus minéral et acide, plus serré, avec une très belle fraîcheur, un fruit croquant magnifique. 91 pts
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2017 Domaine Ponsot Morey St. Denis 1er Cru Cuvée des Alouettes 93 Points
France, Burgundy, Côte de Nuits, Morey St. Denis 1er Cru
Nez racé, floral, framboises, des tanins fins lui donnent une belle structure pour la garde, belle minéralité. Magnifique. 93 pts
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2017 Domaine Ponsot Corton Cuvée du Bourdon 91 Points
France, Burgundy, Côte de Beaune, Corton Grand Cru
(Un Corton composé des lieux-dits suivants: 60% les Paulands, 20% les Perrières et 20% Clos du Roi) Joli nez cerises, bouche juteuse, épicée, c’est frais et élégant, sans la structure habituelle du crû, plus doucement extrait. Minéral, bien fait. 91 pts
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2017 Domaine Ponsot Chapelle-Chambertin 94 Points
France, Burgundy, Côte de Nuits, Chapelle-Chambertin Grand Cru
Magnifique nez floral, la bouche est juteuse, profonde et superbement équilibrée. Il est très avenant en l'état, ce qui n'enlève rien à sa profondeur. 93-94 pts
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2017 Domaine Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 97 Points
France, Burgundy, Côte de Nuits, Clos de la Roche Grand Cru
Nez moins parfumé que le Chapelle Chambertin, mais néanmoins profond, floral, avec des framboises. Bouche dense, droite, d'une très grande longueur, multidimensionnel, très minéral mais tout aussi juteux. C’est spectaculaire! Une grande bouteille. 97 pts
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2007 Domaine Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 95 Points
France, Burgundy, Côte de Nuits, Clos de la Roche Grand Cru
Nez complexe, des notes de sous-bois, douce confiture de fraises, de roses. Bouche aérienne et complexe, un alliage de puissance et finesse, la proverbiale main de fer dans un gant de velours. Très long et savoureux, très racé, finale saline complexe. 95 pts
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2017 Domaine Ponsot Corton-Charlemagne 91 Points
France, Burgundy, Côte de Beaune, Corton-Charlemagne Grand Cru
Vin gras, très enrobé, puissant, d'une belle pureté. C’est long et bien fait mais pas le plus émouvant en l'état. 91 pts
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2017 Domaine Ponsot Morey St. Denis 1er Cru Clos des Monts Luisants Vieilles Vignes 94 Points
France, Burgundy, Côte de Nuits, Morey St. Denis 1er Cru
Nez discret, floral, fruits blancs, poires. Magnifique bouche déjà complexe, très saline, c’est encore un vin unique, un ovni de la Côte de Nuit, à l’histoire aussi intéressante que le liquide dans la bouteille. Long et léger à la fois, superbe. 94 pts
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