11/30/2023 - Roel R wrote:

Zeer aromatisch, tropisch fruit, behoorlijke zuren, zeker voor een spatlese feinherb

11/13/2023 - Roel R wrote:

Tweede fles geoxideerd :-(

11/13/2023 - Roel R wrote:

Cork :-(

10/23/2023 - Roel R wrote:

Goed en nog altijd vitaal. Mooie neus met ook in de smaak tropisch fruit. De afdronk is wat dun. Geen hoogvlieger. Moet nu wel gedronken worden.

1/10/2023 - Roel R wrote:

Tropisch fruit, peper een beetje ziltig en mineralig. Hout in de afdronk duidelijk aanwezig. Goede prijs kwaliteit verhouding

6/8/2023 - Roel R wrote:

- Brick color - Teer, verbrand rubber, gedroogde pruimen en rozijnen die je al een tijdje in de voorraadkast over het hoofd hebt gezien. Klinkt allemaal niet lekker maar o zo heerlijk!

4/6/2023 - Roel R wrote:

- Yellow gold color - Kenmerkend voor riesling petroleum , ook honing en tropisch fruit

11/13/2022 - Roel R wrote:

De laatste fles met gelukkig zij.n opvolger, de vinotheksfullung 2018 in de kelder.

5/22/2022 - Roel R wrote:

- Yellow color - Tamelijk briljant, op dit moment is deze wijn op zijn top.

5/15/2022 - Roel R wrote:

- Yellow gold color - Voor mijn gevoel is deze wijn er over heen. Hij heeft niet meer die overweldigende frisheid. Is ook donkerder geel geworden wordt wellicht duidt op een beetje oxidatie.

2/19/2022 - Roel R wrote:

Spatlese die niet te zoet is en met aangename zuren.

12/27/2021 - Roel R wrote:

- Yellow color - De wijn heeft iets meer diepgang gekregen dan in zijn jeugd. Het blijft door de rijping op de gistcellen een bijzondere riesling. Beetje a-typisch. Daardoor wel een erg mooie wijn bij schaaldieren.

10/6/2021 - Roel R Likes this wine:

Confiture, bosbessen, leer vanille chocolade.

9/17/2021 - Roel R wrote:

Zwarte wijn, zwaar vol donker fruit en kruidig. Volgens mij is dit een wijn om oud te drinken. Rustig nog zeker 10 jaar laten liggen.

8/9/2021 - Roel R Likes this wine:

31 jaar oud, wellicht licht geoxideerd maar nog altijd zeer vitaal complex en fruitig. Heel bijzonder om zo’n oude wijn te proeven.

7/24/2021 - Roel R wrote:

Teer en rubber, stevig hout maar ook fruit en nog genoeg zuren. Niet gedecanteerd. Zou eigenlijk wel moeten. Nog altijd veel bewaar potentieel

3/4/2021 - Roel R wrote:

- Yellow color - Gedronken in combinatie met een Indiase chicken curry. Ronduit geweldig. Qua kleur bleker dan je zou verwachten. In de neus de typerende petroleum geur, rijp tropisch fruit. In de smaak zoete tonen van rijp tropisch fruit met honing met mooie zuren als tegenhanger.

3/22/2021 - Roel R wrote:

- Garnet color - Niet meer zwart, eerder bruin. Kreupelhout, paddestoelen, laurier en drop, bosbessenjam. Verdient meer punten dan ik eerder heb gegeven. Openen en drinken. Decanteren is niet nodig, hij is direct lekker hoewel hij in het glas wel verandert.

3/20/2021 - Roel R wrote:

- Yellow gold color - Zeer aromatisch, petroleum, rijp tropisch fruit

12/27/2020 - Roel R wrote:

Heeft inderdaad wat tijd nodig om te openen. Prachtige neus en goudgeel van kleur. Geen heel lange afdronk.

11/15/2020 - Roel R wrote:

Donker, zwart fruit en wat krentjes komen door. Inderdaad perfect bij chocolade pudding!

6/11/2020 - Roel R wrote:

Heerlijke zuren, citrus gepaard met mineraliteit. Bespeur ook een licht bittertje. Blijft lang hangen in de mond. Uitstekend aperitief: na een glas staan je papillen wagenwijd open voor al het lekkers dat komen gaat.

10/23/2020 - Roel R wrote:

Mijn credo: zeg maar nee tegen chardonnay, behalve bij het diner. Jarenlang zijn we, vooral op de terrassen doodgegooid met chardonnay met veel hout. Na twee glazen trekt je mond droog en heb je genoeg van al die eikenbomen. Dat geldt niet voor deze wijn: Zomers, lichtvoetig maar niet oppervlakkig, uitnodigend om nog een glas te nemen en, vooruit, nog een!

10/18/2020 - Roel R wrote:

- Violet color - Toch iets te streng geweest de vorige keer. Ja, een zeer transparante wijn, haast rose. Maar je proeft echt de herfst in deze wijn. Wat kreupelhout, paddestoelen gecombineerd met bosaardbeitjes. Geen topper maar toch smakelijk

9/10/2020 - Roel R wrote:

Cahors is een luie wijn. Hij blijft graag lang liggen. Deze wijn zal ouder dan 10 jaar zeker interessanter zijn.

6/21/2020 - Roel R wrote:

Toch wel iets te veel restzoet. Past goed bij foie gras.

5/20/2020 - Roel R wrote:

- Salmon color with large pearls - Deze sekt heeft 47 maanden op gist gelegen. Het heeft in alles een enorme diepte. Een diep zalm rose kleur. Een gelaagde smaak met een lange afdronk. Ik ben geen champagne expert maar ik heb nooit iets beters geproefd. E

5/16/2020 - Roel R wrote:

Een smaak kanon. Veel hout en donker fruit, bosbessen. Weinig zuur, zoet op de voorgrond. Deed het erg goed bij geroosterde picanha.

2/3/2020 - Roel R wrote:

- Yellow gold color - Mooie neus, petroleum. Klassieke Riesling. Voldoende zuren en bewaarpotentieel maar nu al erg lekker.

11/24/2019 - Roel R wrote:

- Garnet color with slow forming legs - Bosaardbeidjes, gedroogde pruimen, laurier. Simpelweg een goede wijn. Blijft nog wel even zo.

10/15/2019 - Roel R wrote:

Ouder betekent bij deze wijn niet beter.

9/29/2019 - Roel R wrote:

Ach, had ik hier nog maar even doosje van.

6/9/2019 - Roel R wrote:

Zwarte wijn, blend van vele jaargangen, daarom non vintage. Combineert jeugdige fruitigheid met de meer secundaire zachtheid en balans van een oudere wijn.

8/29/2019 - Roel R wrote:

- Garnet color - Oude wijn, mooie naar bruin neigende kleur en transparant, dus geen zwarte wijn meer...
Deze wijn wordt niet meer beter.

7/22/2019 - Roel R wrote:

Eigenlijk gewoon niet best. Zeer transparant, bijna waterig. Direct na opening goed drinkbaar en typisch pinot noir maar na verloop van tijd verliest het zijn aromas en blijft er niet veel meer van over. Het kan zijn dat de hete zomer van 2018 de wijn geen goed heeft gedaan.

5/18/2019 - Roel R wrote:

- Yellow gold color. It's balanced with a medium/full body. Oily texture with a long finish - Eerste fles van zes. Licht goudgeel en redelijk hoge viscositeit. Meloen en perzik, tropisch fruit. Zeker geen dessert wijn maar toch behoorlijk zoet met wat secundaire zuren. Laag in alcohol. Nog jaren drink plezier aan te beleven.

5/6/2019 - Roel R wrote:

Elegant en gelaagd. Bepaald niet boers.

3/4/2019 - Roel R wrote:

- Ruby color.

9/12/2018 - Roel R wrote:

Diep donker paars. Transparant aan de rand. Veel donker fruit, bosbessenjam maar ook kruidig. Nu fantastisch maar heeft nog veel bewaarpotentieel.

8/16/2018 - Roel R wrote:

Fruitig doordat hij niet houtgelagerd is.

5/10/2018 - Roel R wrote:

In de loop van afgelopen twee jaar gedronken, lekker terras wijntje. Zo droog dat ie volgens de wijnboer geschikt is voor diabetici.

4/2/2018 - Roel R Likes this wine:

Mooie wijn voor bij wild. In balans, zachte tannines

11/26/2017 - Roel R wrote:

- Garnet color with slow forming legs. It's in total harmony with a full body. Fleshy texture with a long finish - Hele mooie wijn, in balans. De tannines zijn naar de achtergrond gegaan. Heel mooi donker fruit in de neus en inde mond.

10/22/2017 - Roel R wrote:

Mooie wijn, a-typische cahors, nu al mooi in balans, maar uiteraard goed te bewaren dankzij de zuren. Heb ook de 'la fage' van Cosse et Maissonneuve gedronken. Die vond ik nog eleganter.

10/22/2017 - Roel R wrote:

Een jaartje liggen heeft de hint van hout prominenter aanwezig gemaakt. Een gelaagde wijn, dankzij dat beetje hout.

10/22/2017 - Roel R wrote:

- Yellow color with slow forming legs. It's balanced with a medium/full body. Juicy texture with a long finish - Echt mooie wijn, lange afdronk met stevig hout, perzik.

7/7/2017 - Roel R wrote:

- Purple color with medium forming legs. It's balanced with a light/medium body. Bright texture with a medium finish - Fruhburgunder is een vroeg rijpende pinot noir. In smaak en kleur heeft ie ook hetzelfde karakter. Dit is een zomerwijn die licht gekoeld het beste tot zijn recht komt. Fruitig, aardbeien en een vleugje hout dat voor een lichte caramel/vanilleachtige afdronk zorgt.

9/15/2016 - Roel R wrote:

- Yellow gold color. It's in total harmony with a full body. Oily texture with a long finish - Godendrank

5/28/2016 - Roel R wrote:

- Greenish color - Dit is geen gewone riesling. Door de 32 maanden rijping op de gistcellen (wat de Fransen noemen 'sur lie') krijgt deze wijn een zeer bijzonder aroma. In de afdronk moet je op zoek naar de kenmerkende riesling smaken. Die zijn er maar in een compleet andere gedaante. Ik proef zelfs garnalen in deze wijn. Ben zeer benieuwd wat enkele jaren rijping me deze wijn gaat doen. Nu lijkt het misschien een wijn voor excentriekelingen.

1/1/2016 - Roel R wrote:

Mooie fris fruitige wijn met een hint van hout (10% houtlagering) en een bittertje in de afdronk.