Community Tasting Note

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Sunday, July 16, 2017 - Oeil : opacité 7/10, forte viscosité en parois, larmes épaisses et colorées
Nez : projection d'intensité moyenne, poivre blanc (surtout) et noir frais moulus, minéral, fruits noirs sur la mûre et le cassis, noyaux de fruits, fumée, venaison, boisé noble, touche florale au second plan avec une petite pointe de résine/balsamique peut-être, intense tout en demeurant frais et élégant, textbook de haut niveau...
Bouche : sec, ample+, acidité rafraîchissante, forte prise minérale, tanins charnus+ et de grain très fin, amertume moyenne, persistance longue, rétro épicée, amère, boisée, minérale...
Conclusion : Très grand Saint-Joseph ici et une superbe réussite dans ce millésime trop confit à d'autres adresses. Un superbe mariage d'élégance et de générosité, étonnamment approchable malgré sa jeunesse, la structure en bouche le porte loin dans le temps par ailleurs. Abonné à cette cuvée depuis longtemps, toujours excellent, ce 2015 de Gonon flirte avec le superbe...
Approchable maintenant et pour longtemps (@ 2030?).
93-95+

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