Community Tasting Note

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Saturday, January 11, 2020 - Al naso, dopo un po' di aerazione, offre una bella ciliegia nera piena e succosa avvolta in un panno di cuoio. La bocca è compiutamente svolta: di medio peso e progressione fluente, bilanciata tra le fasi di ingresso e centro, mostra un finale lungo e coerente. Il tannino è presente ma sciolto, e unito alla tipica acidità del sangiovese, conferisce grande golosità e facilità di beva. Probabilmente nel momento migliore per godere del frutto, ma ha ancora anni davanti di seducente evoluzione.

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