Thursday, July 9, 2020 - CDV
Très interessant apres une petite aération de 30 minutes, qui lui ont permis de perdre son côté strict et compact, pour gagner en relief. Sa rondeur s'équilibrait avec sa finale saline et plus acidulée, sa richesse perdait en mollesse. Epices, figue, anis, des notes plus florales, il a séduit son monde pour un rosé de presque 10 ans.