2005 Château Gigault Cuvée Viva
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Monday, October 26, 2020 - Drei Flaschen für 30,04 € + 6,99 € bei "silbertresor-falleredelmetalle" erworben.
Füllstand: eher into neck als base of neck. Schöner, langer Naturkorken, der sich zu ca. 10 % mit Wein voll gesaugt hatte.
Glas: Spiegelau Grand Palais Exquisite, Bordeaux. (An einem Abend).
Höhepunkt: ca. 2015-2024
Trinken: ca. 2011-2028
Auf dem Höhepunkt. Direkt nach dem Öffnen voll da! Nicht dekantiert. Toller Merlot-Wein (95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon) vom rechten Ufer, der enorm viel Alkohol hat (Etikett sagt 14% Vol.). Gerade Anfangs deben der dunklen Frucht auch schöne, dezente Menthol/Minze Aromen. Fett auf dem Rippen. Reife und Jugendlichkeit halten sich die Waage. Also auf dem Höhepunkt und vermutlich bis ca. 2024 wunderbar zu trinken. Die letzten ca. 100 ml zeigten dann Bodensatz und eine gewisse Trübung. Vermutlich nicht geschönt und nicht filtriert. Eher reintönig und wenig komplex. Fett und Glycerin, mittellanger Abgang. Ein "Parker-Wein" gefällt mir gut! 90 bis 92 Punkte? Ich würde sagen eher 90-91 Punkte.
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