1973 Bodegas Riojanas Rioja Monte Real Gran Reserva
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Tuesday, April 16, 2013 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
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Rubí oscuro de capa media, reflejos rojizos y anaranjados, borde amplio, atejado, casi sin diferencias de matices en menisco y ribete.
Aromas iniciales de media intensidad pero de enorme complejidad. Profundo, purísimo. Inicialmente abunda la salmuera de oliva, apuntes silvestres (ortiga, menta) y hojarasca, trufa negra, pimienta ahumada, múrgulas. Va ganando en potencia al airearse, más especiado y fino, elegante, perfumado, mineral-terroso, sin un ápice de reducción. Emerge un poco de todo: confitura de arándanos, naranja amarga, fruta escarchada, guinda en licor...
En boca es aterciopelado, ligero, seco y pulido. Enorme viveza, chispeante. Hace salivar, sacude por su afilada acidez. Estructurado, expresivo, complejo, esférico a pesar de unos taninos vivos y levemente marcados. Fresco, ligero pero lleno de vida. Pide ser guardado más años en botella. Enorme potencial de guarda. Bodegas Riojanas lo bordaba con los viejos Viña Abina y Monte Real, incluso en añadas inicialmente consideradas "menores" como la de 1973. Qué grandes vinos, y qué diferentes con los que elaboran en la actualidad.
Wine Info - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
75% tempranillo, 15% mazuelo, 5% garnacha, 2% graciano, 3% otras (viura, malvasía riojana) - 12.5% vol.
Fermentación inicial y crianza durante 12 meses en viejos tinos de madera de 20.000 litros en los que realiza la fermentación maloláctica y se estabiliza antes de ser trasegado. Posteriormente descansa durante 72 meses en barricas usadas de roble americano de 225 litros con trasiegos regulares cada 8 meses. Ensamblaje de los vinos en depósito y posterior estabilización entre 6 y 12 meses. Un mínimo de 6 años de guarda en botellero en los calados de la bodega antes de ser comercializado.
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