Monday, January 9, 2023 - Dunkles Bernstein. Die Nase ist ein Traum, Feigen, Quitte, Nüsse, auch Rosenblüten, sehr komplex und sich ständig verändernd. Im Gaumen, gereift, jedoch nicht müde, was für ein delikates Fruchtbündel, die Süsse hält sich die Balance mit einer feinen Säurestruktur, der Wein hat Eleganz, zeigt keinerlei Klebrigkeit, im Gegenteil, tänzerisch leicht und im Abgang mit viel Länge. Eine Sauternes-Delikatesse sondergleichen. Hochelegant. www.vvwine.ch
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