Community Tasting Note

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Saturday, January 12, 2013 - Le vin est très pâle, à peine doré. Nez sans grande puissance, mais offrant fraicheur, un brin de minéralité, un peu d'épices et de fruit (poire et pomme). En bouche, on est sur la même lancée. Frais, relativement goûteux sans être profond ou exubérant, mais les saveurs de poire, de pomme Empire, un soupçon d'épices douces, un trait minéral, mais une acidité et une équilibre qui en on fait un excellent apéro et par la suite compagnon à table. Élevage en fût de chêne (25% neuf) pour 9 à 12 mois. Fait 13,5% d'alcool. Très bien +

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