Community Tasting Note

galenico wrote:

Wednesday, November 25, 2015 - BORGOGNA AL LUPO CATTIVO: Degustato alla cieca. Aranciato molto scarico, quasi ottone.
Ha bisogno di molta aria per dissipare una fastidiosa nota di volatile che rimarrà anche nel retro-olfatto. Canfora e aceto di vino velano un profilo aromatico molto terziarizzato e dolciastro, ma non stanco: sottobosco, tamarindo, ferro e radici di cola. Solita eleganza ovattata dei vini del Domaine con più di 20 anni.
Anche la bocca è tenue, elegante e molto beverina, tutta in sottrazione.
Dal finale torbato resta una patina emolliente e quasi zuccherata che ricorda una Coca Cola sgasata.
Non il mio genere di vino invecchiato, ma tutt' altro che da buttare!!

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