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Friday, July 25, 2014 - 14% d'alcool
Oeil : opacité 8/10, très forte viscosité en parois, larmes lentes et colorées
Nez : projection d'intensité 6/10, fruité intense rappelant la cerise rouge, la myrtille et le cassis, épicé sur la muscade et le girofle, végétal rappelant le choux, côté balsamique bien présent, chocolat amer, terre, cuir, animal, belle palette au nez...
Bouche : sec, plutôt gras, acidité rafraîchissante+, tanins énergiques, charnus et de grain plutôt fin, jolie prise minérale, persistance moyenne-longue, rétro fruitée, minérale, végétale, boisée, épicée
Conclusion : très belle matière doublée d'une très belle énergie en bouche, par ses tanins et son acidité. Excellent. Pourrait se bonifier dans le temps? À revoir en 2016+
90-91+?

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