Community Tasting Note

Sunday, November 22, 2015 - 13/20
VISUEL: grenat vers l'orangé
OLFACTIF: nez évolué vers le tertiaire
GUSTATIF: il offre de la matière et une bonne évolution. Les tanins sont bien fondus après 12 ans.... Quelques notes balsamiques. La finale est puissante tout en conservant une finesse.
ENSEMBLE: je donne un 13/20 ou 65/100 : je ne peux faire mieux pour ce Pauillac qui se glorifie de Grand Cru Classé. Je ne pense pas que les notes observées qui vont de 89 à 93 pour ce vin chez ceux qui l'ont noté au cours des derniers mois soient réalistes. Je trouve qu'on est pas mal plus conciliant lorsqu'on juge un GCC. On le carafe....on le bichonne, on le redéguste après 3 heures, après 2 jours et on arrive à se dire qu'il faut bien lui trouver quelque chose pour justifier le prix qu'on a payé. Pour ma part, je l'ai payé 59$ canadien en 2006 et même si aujourd'hui il doit bien valoir le double et plus sur le marché, je ne peux lui donner plus que 13/20. Le marché nous offre plein de bouteilles nettement meilleures que ce Pauillac à moins de moitié du prix. J'ai cessé d'acheter des GCC et je m'en porte très bien. On a beau vouloir noter dans l'absolu mais contrairement aux dégustateurs professionnels le prix payé versus le plaisir obtenu doit être considéré.

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