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Friday, July 24, 2015 - Oeil rubis translucide avec une légère teinte brune;
Le nez est un beau mélange de cerise à l'eau de vie & de pointe anisée. L'ensemble est de plus en plus parfumé avec le temps. Il y a un petit qqchose de sauvage/rustique dans le fruité. Il y un peu de poussière de roche.
La bouche est tout en un bloc, les saveurs sont subtils. Le fruité est présent mais retrait. On retrouve une touche d'épice ainsi que de légère note anisée. Corps bien structuré, les tannins sont nombreux, fins & assèchent la finale.
Très bien!

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