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Wednesday, February 14, 2018 - Dégorgement 2016
Nez fin, aérien et discret, poire, craie, citron et rancio très fin, celui ci gagne en puissance avec l’air.
Attaque vive, bulle fine, fruit, et un coté minéral
Toucher brut, un arome de poire juteuse donne une fausse sensation de sucre. La bulle est discrète et apporte une sensation crèmeuse. Aromes puissantsnavec un peu de mie de pain, de citron et de craie.
Finale de bonne intensité sur le fruit frais et la craie.
Vraiment très beau!
92 pts

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