Community Tasting Note

maxima wrote:

Saturday, March 12, 2011 - Le vin est passé en carafe pour un bon 2 heures, un dépôt fin est noté dans le fond et sur les parois de la bouteille.
Bu avec le filet mignon Angus et fromage de chèvre sauce poivrade pour ma part.
L’œil : La robe semble rouge pourpre assez foncé (c’es un peu sombre dans le resto!)
Le nez : Le nez est assez dense et présent. Beaucoup de fruits noirs (Cerises, mures et prunes), du graphite et une touche florale!
La bouche : En bouche, c’est ample et il y a une belle concentration. Des bleuets, des cerises et du chocolat s’entremêlent avec une pointe de boisé. Les tannins sont bien recouverts et la finale est persistante et longue.
J’aime bien ce vin tout en jeunesse!

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