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Tuesday, May 3, 2022 - j'ai carafé ce vin un bon 30 min avant de le boire et il a préservé toute sa fraîcheur même 2 heures après son ouverture. Un sancerre a ce prix pour un rouge c'est exceptionnel. Taux sucre très bas et de beaux tanins mais pas astringent. Il n'est pas souvent disponible alors si vous avez l'occasion de mettre la main dessus faut agir vite. Un bon vin de garde 7-10 ans. Ce vin a des arômes boisé ( muscade et vanille), un brin poivré et de sous-bois (Champignon). Il se mari bien avec la viande de gibier.

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