Community Tasting Note

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Tuesday, September 28, 2021 - Robe typique d'un Chablis, jaune doré faible densité.
Nez ouvert mais peu complexe, foin mouillé, bord de rivière, terre humide. Les aromes se développeront plus tard pour laisser apparaître des notes citronnées.
En bouche, le vin est rond, l'acidité assez discrète, je m'attendais à plus de nervosité, merringue au citron. Le vin a peu ou a perdu de la structure sans avoir de notes oxydées, ce qui me laisse croire qu'il s'agit de du caractère de cette cuvée et peut-être du millésime plutôt que l'âge de la bouteille. Tout de même pas très dispendieux.

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