Community Tasting Note

levicn wrote:

Thursday, January 26, 2023 - 开瓶即饮，淡石榴红到茶色，闻香有一些酱味，轻微酒精感，山楂红果，百里香和泥土气息，入口酸度高，单宁紧涩，糊嘴，细砂纸颗粒，酒液很咸，咸矿石的矿物感，果味比较弱，结构感清晰，带着一些玫瑰花的香气，酱油味，泥土气息，此刻感觉酒体有些水感，同时还有一些酒精感，表现有些封闭，余味很漂亮，满口红果和玫瑰花香。醒酒两个小时，闻香多了焦油气息和一些皮革肉味，香气更加浓郁，入口咸中带着一些苦味，酱味和酒精感依然能感觉到，然后是红果香气，口感掉得略快，老态下也不乏亮点，悠长的余味和其中高级的木质香气让人略感欣慰。第二天又试了试，口感比闻香好一些，像喝一个老年份的Barolo，结构感始终保持，口中回甘不止，表现依然有些沉闷，2013年本不应该是这个样子，这酒应该是保存中出了些问题，受热了。87

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