Community Tasting Note

ricthd wrote:

Monday, December 3, 2007 - Robe, superbement dorée avec des nuances vieil or, mordorées, topazes, ambrées et quelques reflets verts. Le vin présente également beaucoup de concentration avec une matière dense et liquoreuse dans le verre. Il est brillant et limpide sur un aspect cristallin. Superbe

Nez, exprime une belle trame aromatique tournant autour d'un style rancio. Nous lui avons trouvé des notes de fruits secs et de fruits confits, abricot, figue, datte, amandes, raisins, ananas mirabelle, mangue, melon ainsi que des notes très marmelade avec l'aération. Quelques notes d'épices, poivre blanc, vanille apportent la dimension de l'élevage. Un nez extraordinairement attractif qui fait penser à une véritable liqueur de fruits.

Bouche, bien évidemment une attaque douce et veloutée portée par les flaveurs de tous les fruits que nous avions au nez. Le vin présente également une note acidulée en milieu de bouche, ce qui lui donne un peu de fraîcheur. Inutile de vous parler de sa longueur trahissant une énorme concentration d'arômes. Un vin doux qui reste sur une note de caramel de fruit jusqu'en finale.

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