Wednesday, April 19, 2017 - sucres 52,2 g/l acidité 4,2 g/l
Nez : classique sur la pomme, les fleurs blanches, mais avec une prédominance de coing. Comme c'est bizarre...
Robe : brillante, verte/jaune avec de belles larmes
En bouche : c'est légèrement sucré, mais avec une belle acidité. C'est long, très long en bouche.