Community Tasting Note

Sunday, May 29, 2022 - 醒酒器两个小时，深宝石红色，闻香有杨梅，话梅，淡淡青椒和石墨气息，还能感受到一点淡淡牲厩味，优雅成熟的香气，入口酸度中等，酒液很咸，单宁细腻，如薄纱般铺在舌面，一些湿石头的矿物感，咸橄榄的口感，石墨伴随着淡淡青椒气息，风格严肃而内敛，酒体有些偏瘦，余味淡淡面包巧克力香气。口中的感觉并没有闻香这么棒，是三杯酒里口感相对单薄的一支，始终没能捕捉到太愉悦的果味，如果是一个波尔多左岸局尚可，但在今天的美国酒局上，这样的风格就有些吃亏了。不过这也正是我深爱索诺玛这个产区的原因，永远不那么张扬，永远保持优雅。