Community Tasting Note

vinum bonum wrote:

Thursday, September 14, 2023 - La grosse surprise, surtout que je n'attendais pas grand chose de cette dernière bouteille après deux premiers essais plutôt décevants. Le bouchon se casse en deux, mais j'arrive à l'extraire finalement, je goûte un peu, et c'est vraiment pas terrible à l'ouverture : nez muet, bouche ordinaire avec une acidité haute... Une heure plus tard, je carafe et je sers immédiatement, un magnifique nez de vieux pinot (très) mûr embaume dans le verre, la bouche est belle, charnue (certains partent sur un rhône ou un italien), mais avec beaucoup d'élégance. Incroyable comme le vin, qui semblait un peu dépouillé, manquant de matière lors des précédentes bouteilles, est ici riche, et carrément trop jeune ! 93 aujourd'hui, mais sans doute plus dans 5 ans... j'ai mal jugé ce millésime.

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