Community Tasting Note

maxima wrote:

Sunday, March 5, 2023 - Bu en succ.
Fait de Mourvèdre 75 %, Carignan 10 %, Cinsault 10 % et Grenache 5 %
Vin assez déroutant et différent.
Frais, bien acide et gouleyant.
Sur les cerises, la terre, le cuir et un
peu de menthol.
Les tannins sont serrés et la finale
bien longue nous laisse sur une impression animale.
Très bon.
Infos tirés de SAQ.COM:
Les gens du village avaient pris l’habitude de surnommer
Honoré Pascal le « Gros’Noré » en raison de sa stature imposante
et de son calme. Son fils Alain veille maintenant sur les
vinifications de ce rouge puissant, fruité et épicé.
Le vin est non filtré avec un léger ajout de SO2.

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