Sunday, March 12, 2023 - Même sur un domaine talentueux je ne suis décidément pas fan de ce cépage. Nez timide, bouche rustique, malgré les efforts, le vin reste fermé, austère, simple, et les promesses limitées. Un vin d’automne, épicé, strict, acidulé, et.. un peu ennuyeux à mon goût.
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Comment posted by vinum bonum:
3/12/2023 7:46:00 AM - Je suis un peu comme toi avec le dolcetto, trop amer en finale. Mais essaie Pecchenino ou Chionetti, les deux meilleurs producteurs de l'appellation Dogliani. Vraiment super en mangeant et pas trop cher !
Comment posted by Raage:
3/13/2023 1:45:00 AM - Si l’occasion se présente je tenterai… merci du conseil !