Community Tasting Note

sidaga wrote:

Sunday, October 16, 2022 - Robe rubis limpide;
Nez en un bloc au départ. Des notes de cerise à l'eau de vie, de pétale de rose, d'anis & une petite pointe terreuse sont perceptibles. Malgré le fait que ce dernier est relativement fermé à ce stade, l'ensemble est agréable & relativement élégant malgré sa jeunesse.
La bouche est tout aussi fermé que le nez, les tannins sont nombreux & bien rugueux. Des notes de cerise noires & d'anis sont aussi perceptibles du début à la fin. Structure bien supporté par l'acidité. Amertume intéressante comme je les aimes dans ce type d'appellation. Fort agréable, on sent, tout comme le nez, une élégance caché derrière ce bloc de saveur. Fort agréable.

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