Community Tasting Note

kosmik wrote:

Sunday, January 29, 2012 - Pas de notes détaillées. Projection 5/10, fruits confits, touche végétale élégante, boisé, invitant mais manque de fraîcheur. Le nez a évolué toute la soirée par ailleurs, initialement austère, il s'est ouvert graduellement en devenant de plus en plus charmeur, dévoilant des épices douces, et gagnant en complexité au fur et à mesure.
Bouche : ample, sec, acidité modérée, tanins plutôt souples et de grain moyen, persistance moyenne+, rétro fruitée, boisée, végétale, épicée.
Conclusion : bel ensemble. Un peu plus de fraîcheur pour le faire vibrer aurait été bienvenu. Tout de même excellent.

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