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Tuesday, February 7, 2023 - VISIVA:
COLORE: rubino / granato - poco trasparente 10
LIMPIDEZZA: limpido 4
CONSISTENZA: consistente
OLFATTIVA
INTENSITÀ: intenso
COMPLESSITÀ: complesso - ampio 11
QUALITÀ: eccellente 18
DOMINANTE: etereo, fruttato, speziatura
DESCRIZIONE: ribes, mirtillo, amarena, prugna secca, rosa canina, noce moscata, caramello, cacao, tabacco, liquirizia, grafite, cuoio vaniglia, viola, catrame, china
GUSTO-OLFATTIVA:
ZUCCHERI: secco
ALCOLI: caldo+
POLIALCOLI: moderatamente morbido
ACIDI: moderatamente fresco
TANNINO: molto tannico
TANNINO (QUALITÀ): vellutato
MINERALI: sapido
CORPO: pieno
EQUILIBRIO: suff. equilibrato 8
SVILUPPO GUSTATIVO:
INTENSITÀ: intenso 3
PERSISTENZA: molto persistente 16
QUALITÀ: fine + 15
CONCLUSIONI:
STATO EVOLUTIVO: pronto
ARMONIA: suff. armonico
TIPICITÀ: esemplare 8

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