Community Tasting Note

Friday, May 7, 2021 - 淡金黄色酒体，青草，柑橘，蜂蜜的味道，一些矿物质气息，酒泥接触带来的面粉团的味道，随着醒酒时间的增加还能感受到一些烟熏质感。入口酸度中高，触感比较柔和，咸鲜的口感收尾微甜，残糖不少，有点半干的感觉。矿物感明显，椴树花一类的香气，桃子和杏一类成熟核果的味道，蜂蜜的香味，收尾有微苦和辛辣感，余味是柑橘，多种花香和蜂蜜，细腻而清新。把长相思做出了雷司令的高雅和纯净，香气又是如此层次丰富、婉转多变，酒液丝绸般柔软的触感背后迸发出力量感，确实是上乘之作，这瓶酒现在应该不是在它最最壮年的时期，而是中年时期，展现出更多陈年后的成熟特征