Community Tasting Note

Orange Tsian wrote:

Wednesday, January 1, 2020 - 开瓶第一天，樱桃利口酒，黑色水果，李子干和些许干花瓣等气味，不太宽阔，深邃凝练，穿透力强，还没睡醒，些许甘草和奶油，在后段形成圆弧。入口集中，初见扎实架构，但还比较紧缩，酸度尖锐如哨，单宁强，入口爆发，迅速冲击占领口腔，形成略显粗砾的粉质，而后变得光滑。黑色水果如果酱般丰厚。随后仿佛步入小林，灌木和植被覆盖地表，而后有细长的甘草甜味。

第二天，开阔的森林中有丰富的植被，清凉药草，薄荷和清新湿润的泥土，黑色果味弥漫，开放且充沛，还有些许奶油、皮革和甘草。入口饱满浓缩，单宁强且细腻，骨架扎实，虽未完全洗净，但已清澈。果酱、果干和果汁的三重奏，加之飘动的花香和巧克力，丰富的森林气息和甘草，余韵很长。

第三天，柔和清澈的气息，果香如林中深潭的涟漪，有深度且轻拂，紫罗兰的幻影，森林的印象形成倒影，随涟起伏，香草奶油氤氲，不可追索。入口酸度提高，空灵，单宁富有变化，非常强大，架构十足！果味开放宽阔纵深，同甘草、柔嫩的玫瑰花瓣一起散落林地，就连以往旅客的烟草和木盒也掩映其中。整体让我想起了宁静晨曦薄雾中的林间清潭，非常优雅，静中有动的韵律，口腔收敛，余韵长。91+/100

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