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Monday, December 2, 2013 - 雖然是Champagne Barons de Rothschild中最入門的酒款,也採取高比例的Chardonnay達到60%,也和Blanc de Blancs一樣使用40% 老酒(reserve wine),陳年時間為三年。這和其他名廠的入門級Brut相較,的確屬於高比例Chardonnay,這款香檳的香氣有類似Blanc de Blancs所具有的花香,另外帶有淡淡的酵母香氣,氣泡非常活躍,口感上以青蘋果為主,有著很好的酸度與力道,可以感受到Chardonnay的影響力,結構不錯,尾韻頗長,毫無苦味。

http://mypaper.pchome.com.tw/a16842/post/1326300930

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