Monday, October 1, 2012 - Carafé le vin environ 1 heure. Le nez est très nouveau monde, fruits noirs et cerises, vanille. La bouche est ...Est-ce que je bois un zin ou un cab de Napa? Ce n'est pas mauvais, mais pas ce que j'attends d'un St-Estèphe... Je referme la bouteille un peu déçu... Le lendemain, Wow quel changement, je retrouve le terroir de St-Estèphe, un vin beaucoup plus sérieux avec en bouche, des fruits noirs, des figues, tabac et des tannis poudreux comme du graphite. Je crois que ça regarde bien pour l'avenir. 87 à l'ouverture et 91 le lendemain.
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