Brunello di Montalcino: Balsamico, una nota verde tipo di ramo di albero appena tagliato, gelatina di frutta, funghi freschi. Si sente che lentamente sta perdendo la complessità invecchiando ma è ancora in un ottimo momento. Si riconoscerebbe che è un brunello anche alla cieca nonostante l'età. Bocca viva, golosa e densa di sale.
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2/11/2014 - paolonardi wrote:
Brunello di Montalcino: Balsamico, una nota verde tipo di ramo di albero appena tagliato, gelatina di frutta, funghi freschi. Si sente che lentamente sta perdendo la complessità invecchiando ma è ancora in un ottimo momento. Si riconoscerebbe che è un brunello anche alla cieca nonostante l'età. Bocca viva, golosa e densa di sale.
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