jorivesud
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2019 Domaine Pattes Loup Chablis Vent d'Ange
10/30/2022 - jorivesud wrote: 89 Points
Paille clair brillant.
Nez sur la pomme, un peu salin et minérale.
En bouche, c’est frais à l’attaque avec de la pomme verte, profile nature, évidemment en jeunesse avec un beau potentielle, fait assez dans un seul bloc pour l’instant.
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2021 Malivoire Pinot Noir Vivant Rosé
10/15/2022 - jorivesud wrote:
Rose saumon pâle et brillant.
Premier nez étrange sur l’oxidation, un peu pétrolé…suivit d’un d’un pinot nouveau monde. Bonne présence de brett. On dirait rouge si on ne voyait pas la couleur.
En bouche, attaque fraîche suivit d’oxidatif et brett. On se croit avec un pinot nature et non un rosé. Un peu dibutatif…
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NV Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
10/13/2022 - jorivesud wrote: 86 Points
Paille avec reflets verts, pas les plus fines bulles mais de bonnes persistances. Nez sur les agrumes, un peu de fleurs blanches.
En bouche, petits fruits blanc, acidité moyenne, pas très long. Le résiduel perçu semble le mettre plus prêt du ultra dry que du brut. Bien fait, mais aucun wow ici et trop de résiduel pour un brut.
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