Member #889,622 signed up 12/30/2022
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높은 산미와 초반부터 강하게 퍼지는 토스티향. 코랄빛이 감도는 짚색에 바디감이 묵직하지만. 섬세한기포. 오픈후 시간을 30분이상 두어야 쌉싸름함이 약해지고 먹기좋은 상태가 유지됨.
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오픈직후 노즈는 약함고소한깨향, 파인애플향이 병입구에서 느껴졌지만,잔에 따른후 시트러스향과 고소한 견과향이 좀더 강해짐.팔렛에서는 산도가 높고 약간의 짭짤함에 코르크향같은 2차향이 발현됨.그랑큐흘레와 같이 오픈했으나 바디감의 차이만 있을뿐 거의 비슷했고, 영빈이라 그렇지않았을까하는 의심이 듬.
하프보틀을 마무리로 들이킴.역시 토스티함이 있고, 최근 마신 페데리코의 저렴한 까바와 비교가됐는데 부드러운 버블과 좀더 효모느낌 강한 토스티향의 차이를 느낌
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2016 Dönnhoff Sekt Pinot Brut
7/22/2023 - pakj wrote: 85 Points
높은 산미와 초반부터 강하게 퍼지는 토스티향. 코랄빛이 감도는 짚색에 바디감이 묵직하지만. 섬세한기포. 오픈후 시간을 30분이상 두어야 쌉싸름함이 약해지고 먹기좋은 상태가 유지됨.
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2020 Domaine du Pélican Chardonnay Arbois Grand Curoulet
4/8/2023 - pakj wrote: 85 Points
오픈직후 노즈는 약함
고소한깨향, 파인애플향이 병입구에서 느껴졌지만,
잔에 따른후 시트러스향과 고소한 견과향이 좀더 강해짐.
팔렛에서는 산도가 높고 약간의 짭짤함에 코르크향같은 2차향이 발현됨.
그랑큐흘레와 같이 오픈했으나 바디감의 차이만 있을뿐 거의 비슷했고, 영빈이라 그렇지않았을까하는 의심이 듬.
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NV Piper-Heidsieck Champagne Cuvée Brut
4/8/2023 - pakj Likes this wine: 90 Points
하프보틀을 마무리로 들이킴.
역시 토스티함이 있고, 최근 마신 페데리코의 저렴한 까바와 비교가됐는데 부드러운 버블과 좀더 효모느낌 강한 토스티향의 차이를 느낌
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