Community Tasting Notes (4) Avg Score: 90.1 points

  • This has developed since we last had it two years ago. Beautifully aromatic, wild raspberry tastes, racy Burgundy with lingering finish.

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  • A 91 point nose for sure, but a little flat-footed thereafter. Very concentrated and rich, no problem handling the 2008 vintage here.

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  • Malgré l'absence de carafe, se déguste beaucoup mieux que la bouteille précédente, sans pour autant être à son meilleur. Aucune surextraction cette fois, et densité impressionnante poir l'appelation. Beau potentiel. 89-90

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  • Arnaud Chopin est un jeune vigneron à surveiller en Côte de Nuits, dont le domaine est installé à Comblanchien, une commune située au sud de Nuits-Saint-Georges. Grand copain du vigneron Nicolas Rossignol, ses vins sont importés au Québec depuis quelques semaines par mes amis chez Vins Balthazard, qui représentent également les vins de Rossignol. J’ai eu la chance de goûter à 3 des 4 cuvées disponibles sur notre marché, et si les appellations qu’il exploite sont loin d’être prestigieuses, il nous prouve qu’il sait bien faire malgré tout. Il vendange manuellement, avec tri à la vigne. Au Bas de Combe est un lieux-dit situé à l’extrémité de Nuits-Saint-Georges, tout juste à la frontière de Vosne-Romanée. Chopin y exploite 0.20 hectare, dont les vignes ont un âge moyen de 40 ans. Ce vin se détaillait 48,50$ pour les particuliers. Dégusté pendant les vacances de Noël, il se montrera sous un jour complètement différent après un passage d’une heure en carafe, faisant place à un fruité d’une très grande pureté, sensation qui n’était tout simplement pas présente à son ouverture, malgré un bouquet charmeur, mais plutôt unidimentionnel. Même constat en bouche, où il donnait l’impression d’être moderne et surextrait au départ, avant de faire dissiper ces désagréments pour nous offrir également un fruité d’une grande pureté, une belle finesse aromatique, une matière fluide, souple, qui se livre facilement. À laisser vieillir quelques années ou carafer impérativement. 89-90+

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