Community Tasting Notes (3)

  • Showing some subtle fruit, saline, touch of acidity, rounded texture in the mouth, but a pretty mellow wine overall. Would have been more energetic a few years back. More and more, I find the best muscadets are at their best about 10-12 years out.

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  • Gentle decanted and then...what a bottle! Aged to perfection. This wine comes from a 2,3 ha of eighty-years-old vines situated in La Chapelle-Heulin, Goulain area. Aromas of cream, wax and white fruit. Dry-bone. Steely. Density, creaminess and good length on the palate. Delicious and persistent matching penne rigate soaked in arrabiatta sauce with shrimps and mushrooms.
    An Atlantic wine? Well Nantes is close to the sea but I really appreciate nobody had mentioned.

    Decantado suavemente y entonces...¡menuda botella! Perfectamente envejecida. Este vino viene de 2,3 ha de viñas de ochenta años sitiadas en La Chapelle-Heulin, en Goulaine. Aromas a nata, cera y fruta blanca. Ultra-seca. Acerada. En boca muestra densidad, cremosidad y longitud. Deliciosa y persistente acompañando unos macarrones ahogados en salsa picante con gambas y setas.
    ¿Un vino Atlántico? Bueno, Nantes está cerca del mar pero agradezco que nadie lo haya mencionado.

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  • Encontramos esta botella ya con años a sus espaldas. Pura curiosidad, ¿qué habrá aquí dentro?.

    Cerrado al inicio, decidimos decantarlo por falta de tiempo. Muy tímido en cualquier caso. Se despereza sacando piedras y salinidad en estado puro. El rollo que nos gusta. Austero.

    Una pena que la boca no vaya a la zaga, se diluye a pesar de que tiene finura.

    Un vino que pienso que jamas tuvo una gran boca pero que ha envejecido con gran dignidad. Ahí está esa melon de bourgogne, con dos cojones.

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