1978 Bodegas Corral Rioja Don Jacobo Reserva

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  9/22/2014 - Los 12 Glotones Likes this wine: 86 Points

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  Els12golafres Wine Tasting Group: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2014/09/don-jacobo-1978-reserva.html
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  De color rubí marronoso de poca capa, claro, abierto. Reflejos anaranjados, sin mucho brillo. Borde amplio, cobrizo.
  
  Aromas de fuerte intensidad, muy maduro, con presencia de fruta roja y negra confitada, higos, algarroba, membrillo, marron glacé, nougat, mazapán, biscote de naranja. Un tanto excesivo!!! Recuerda a los tintos dulces de la época. En su contra quizás le falta algo de integración con la barrica que sigue por libre aportando especias dulces y el consabido avainillado. Va abriéndose rápidamente dando paso a todo tipo de apuntes de hojarasca y reducción elegante, cuero, cava de puro, hoja de habano.
  
  En boca mantiene el tipo aunque comienza a quedarse algo rezagado a causa de una incipiente falta de acidez que aplatana el conjunto. Maduro, lleno de tostados y especias dulces. Ya ha comenzado a declinar pero se sigue bebiendo con placer. Hace unos años hubiera sido un muy buen vino. Los tintos de Bodega Corral a veces son difíciles de entender y hay poca sincronía entre unas marcas y otras. En comparación con el Corral Gran Reserva el resto de productos de la casa son más bien menores. Daremos alguna otra oportunidad y seguiremos probando...
  
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  -E-L-S - 1-2 - G-O-L-A-F-R-E-S - W-I-N-E - T-A-S-T-I-N-G - G-R-O-U-P - - - - - - -
  - - - Wine Info - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
  80% tempranillo, 15% garnacha, 5% mazuelo.
  Uva proveniente de las 40 hectáreas propiedad de la bodega, en el municipio de Sojuela, y de uvas compradas a viticultores locales. Permanece durante 12 meses en depósitos de hormigón y acero en los que finaliza la fermentación maloláctica y se estabiliza antes de ser trasegado. Criado durante 48 meses en barricas usadas de roble americano, francés y yugoslavo. Sometido a un total de 3 trasiegas manuales. Filtrado con membrana antes de ser embotellado. Un mínimo de 24 meses de guarda en botellero en los calados de la bodega antes de ser comercializado.
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