Pour l’avoir bu il y a 2 ans, il m’avait laissé sur ma faim avec son boisé peu subtil/intégré et son profil assez monolithique; le tout manquait de charme et d’eclat. Cette fois, le nez assez classique de chardonnay patissier, un peu boisé encore, offre des notes d’amande et de fleurs blanches, des effluves salines et crayeuses. En bouche, l’attaque se montre ronde et à dire vrai un peu molle, manquant de nervosité et de peps, du moins pendant une bonne demi-heure; car la finale est beaucoup plus intéressante, acidulée, en tension, et étirée, comme si le vin se révélait enfin sous son meilleur jour après un debut assez banal. En revanche, au bout d’une heure (et 6 années), il semble etre plus homogène, un peu plus élancé; le voilà !
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12/19/2017 - Raage wrote: 90 Points
Pour l’avoir bu il y a 2 ans, il m’avait laissé sur ma faim avec son boisé peu subtil/intégré et son profil assez monolithique; le tout manquait de charme et d’eclat.
Cette fois, le nez assez classique de chardonnay patissier, un peu boisé encore, offre des notes d’amande et de fleurs blanches, des effluves salines et crayeuses. En bouche, l’attaque se montre ronde et à dire vrai un peu molle, manquant de nervosité et de peps, du moins pendant une bonne demi-heure; car la finale est beaucoup plus intéressante, acidulée, en tension, et étirée, comme si le vin se révélait enfin sous son meilleur jour après un debut assez banal.
En revanche, au bout d’une heure (et 6 années), il semble etre plus homogène, un peu plus élancé; le voilà !
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