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Community Tasting Notes (1) Avg Score: 89 points

  • Hier soir avec des amis au super Resto La Bodega de Dunham, pour accompagner la superbe Paella, à volonté de plus.
    Superbe maison ancestrale construite en 1832 et restaurer habilement, le décor à lui seul vaut le d`tour mais c`est tout près de chez moi!
    Après discussion avec Jesyk la proprio qui nous suggère 2 ou 3 beaux accords pour aller avec sa paella,
    on choisit et on ouvre un très beau Príncipe de Viana Edición Limitada 2013.
    Pour le prix c`est rudement bon et bien fait.
    Assemblage de Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot provenant de trois parcelles.
    De belles saveurs de cerises, de bleuets et de prunes avec un peu de poivre blanc et de tabac.
    Il y a de beaux tannins fins et une belle acidité qui lui donne une belle fraicheur.
    La finale bien longue et persistante se marie à merveille avec les chorizos,
    les viandes, les fruits de mer, le riz épicé et les épices du plat.
    Chapeau Jesyk et Marcello.
    Site WEB du resto:
    http://www.restolabodega.com/

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