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Community Tasting Notes (1)

  • l y a plusieurs choses à savoir sur cette cuvée d'exception.

    1- La cuvée IZAR Reserva est produite seulement dans les plus grands millésimes.

    2- Les parcelles de vignes produisant ce vin sont situées à la plus haute altitude du domaine soit plus de 2135pieds et il s'agit de l'endroit le plus au nord de tout l'Espagne pour la production de vin rouge.

    3- Cette cuvée, qui est un assemblage de cabernet sauvignon, merlot et tempranillo élevé 18 mois en fut de chêne français, rappelle beaucoup les grands vins de Bordeaux comme Pauillac et Margaux et pour trouver l'équivalent à Bordeaux il faudrait facilement compter le double du prix.

    4- Le vin a maintenant 6 ans et est encore plein de fruit avec un nez hyper noble d'épices douces, de boite à cigare, de café, de noisette et de cèdre avec une bouche ronde et gourmande bien soutenue par une structure tannique parfaitement intégrée au vin.

    Même si le vin est délicieux dès maintenant, il pourra vieillir encore 10 ans.
    IZAR 2012 Reserva, Vega Sindoa
    39.95$/bouteille vendu en caisse de bois de 6 bouteilles.

    Simon Daoust

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