Les Gourmands 2006 (groupe du mercredi, Blaregnies, Belgium): Mises en bouche, dont tartare de saumon et consommé au parmesan et à l'oeuf. Le vin est vinifié en "trocken" avec 11,5% d'alcool. Son aromatique est d'abord discrète, il s'ouvre progressivement sur un très bel équilibre, très légèrement marqué par le résiduel.
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12/27/2006 - PhDP wrote:
Les Gourmands 2006 (groupe du mercredi, Blaregnies, Belgium): Mises en bouche, dont tartare de saumon et consommé au parmesan et à l'oeuf.
Le vin est vinifié en "trocken" avec 11,5% d'alcool. Son aromatique est d'abord discrète, il s'ouvre progressivement sur un très bel équilibre, très légèrement marqué par le résiduel.
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