2021 Torres Penedès Clos Ancestral

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  6/28/2023 - PacoHigon Likes this wine:

  La Familia Torres lleva ya tiempo inmersa en un proyecto de recuperación de variedades casi desaparecidas. De sus descubrimientos comenzó todo un proceso de análisis de las variedades recuperadas buscando su potencial enológico. En este vino, en una pequeña proporción y acompañando a la garnacha negra y a la tempranillo aparece la variedad #moneu. Vino de crianza ecológico. El 50% del vino pasa 10 meses en barricas usadas. Granate de buena capa. Nariz expresiva. Frutilla roja del bosque, matices especiados, algún toque floral, y recuerdos a monte bajo. En boca tiene buen ataque, cuerpo medio, tanino bien integrado, bastante frescura, reaparecen las sensaciones de monte bajo, con cierta estructura y bastante largo.

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