Community Tasting Note

• Harley1199 Does not like this wine:

  October 1, 2017 - 47th Viceroy's B'Day; 9/28/2017-10/1/2017 (Restaurant La Piperna - Madrid): Mix of 70% sumoll and another 30% of Parellada. As expected, very rustic carbonic coming from the yeast with initial aromas of sulphur. Take a long time to dissipate, leaving a memory of fresh fruit. In the mouth its high acidity does not facilitate to enjoy this wine. For those who like this kind of things ...
  
  Mezcla a un 70% de sumoll y otro 30% de Parellada.
  Lo esperado, carbónico muy rústico fruto de las levaduras con aromas iniciales a azufre y sulfúrico. Tardan mucho en disiparse dejando paso a recuerdos de fruta fresca. En boca su elevada acidez no facilita disfrutar de este vino. Para gustos, los colores ...

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2 Comments

• JimmyBubbles commented:

  10/3/17, 4:43 AM - Teoricamente no ponen sulfuroso, no? O muy poco....

• Harley1199 commented:

  10/3/17, 2:15 PM - Creo que ponen pero lo decía más por aroma a volcán, al Vesuvio, a lo que huelen las afueras de Nápoles.
  Pétillant Naturelle se supone que es encerrar un vino no formado con parte de levadura y todo ese rollo. No gustó a nadie. Qué le vamos a hacer

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